Egg er en utmerket kilde til protein av høy kvalitet.

Av all hel mat har egg den høyeste proteinfordøyelighetskorrigerte aminosyrescore (PDCAAS).

Denne poengsummen er et mål på et proteins kvalitet og fordøyelighet

eggeproteinpulver er vanligvis laget av eggehviter i stedet for hele egg. Selv om proteinkvaliteten forblir utmerket, kan du oppleve mindre fylde fordi plommene med høyt fettinnhold er fjernet.

Eggehviteprotein kan være et godt valg for personer med melkeallergier som foretrekker et kosttilskudd basert på animalsk protein.